meh layan gamboo jek...

hihii.. Assalamualaikum... layan gambo jek yee... dok tahu doh hok amek masa bile nyeee... kehhkehhee

ni sambal petai lagiii.....

Kerabu sotong.. jiran yg kasi....

dumpling steam ku yg tak menjadi seperti yg ku bayang kan kehkehekhekhee

berbuka ngan Megi.. ade ke org buat megi selain den... org bujang tu iye ler.. ni permintaan anak2 den...

Air Laici Susu.... 

Nasik Goreng Kampung... en.suamii den punye permintaan....

Ikan kerapu masak steam je... Ikan jiran juga yg kasi.... heheee

Den punye lompat tikammm... ni kali ke-2 buat.. yg pertama kali buatt.. hancusss... huhuuu

Ikan keras ekor bakar berempah... rempah.. den buat campak sesuka hati den... en.suami kate sedappp.. hehhehe

ha.. ni lompat Tikam den yg kali ke-3 den buat.... baru laa cantik sikitt... dan memg lerr sedappp..(dah memg peberet.. konpom laa mulut  kate sedapkan..  kehkehehhe)

Lompat Tikam ni... resepi kakak den... tapi die main agak2 die jek.. tu yg pertama kali den pon ikut cara die.. main agak2 jugakk.. hancussss kuih lompat tikam tuh kehkehee.... ni kali ke-3 den pon ejass2 laa sukatan die kan.. tapi rase yg ni ngam laa.. nak cuba?/ meh den bagi resepi.. kebanyakkan resepi main kukus2.. den memg cukup liat nak kuarkan periuk kukus.. jadi den mls nak buat.. jadi bila tengok kakak den buat main masak jek.. den cubat laa buat..... takyah kukus2...

Resepi Kuih Lompat tikam... : loyang kecik je tauu... ngam tuk sekali mkn heheee..

Lapis bawah (hijau)

-      Tepung beras seplastik (den buat 1cup)

-      Daun pandan- air daun pandang (den amek 5 helai daun pandan blande ngan 1cup air.. pastu den letak 2 titik pewarnan ijau tak letak pon takpe.. den terletak pasal benda duk depan mata masa tu.. tgn pon gatai pi amek heheh)

-      Air ( 2cup air)

-      Air kapur skit...jgn banyok nanti pahit..(den letak 1 sdb air kapur yg tak pekat..yg keruh2 skit gitu jek)

***Campur semua, kacau dlm kuali sehingga pekat. Biar Nampak hijau berkilat itu di kire tepung dah masak… Pastu masukkan dalm bekas... kemuadian buat lapis atas lak...

Lapis atas (putih)

-      Tepung beras 4 sudu besor

-      Santan (den guna Santan segar tu 1cup + air 3cup)

-      Gula skit jek secubit kot

-      Garam (garam den letak 1 sdk je)

***Campur semua kacau sampai berkilat, angakt letak atas lapis hijau. Jgn pekat sangat.. pastu buley la letak dlm peti ais.. mkn sejuk2 sedappp...

Kuah:

-Air+  Nisan + gula + daun pandan 

Resepi nih den interview jek kakak den.. pastu den simpan dlm word.. mls nak taip den c&p je la ekk.. yg dalm kurungan tu den taip ikut sukatan den buat.... 

09 Ramadhan 1432H... Selasa.. 09 Ogos 2011

Assalamualaikumm... akhirrnyeee.... pada 9 ramadhan baru lerr akhirnye dapat rasa Nasi Kari Ayam....

memg tak rugi membuatnye laa... konpommm memang sedappppp.... kesedapannyee tu.. memg rasa nak buat lagi laa.... hehehe.. anak den masa sahur  tadi siap kikis periuk tu nak sahur ngn nasik tu jugak.. sebenarnye den dah masak lebih supaya buat sahur sekali.... emmm.. kebiasaan hari den masak kurang sikit dari tu pon den boleh simpan buat sahur lagi.. tapi Nasi Kari Ayam ni... tak cukup lak nak buat sahur.. kene laa masak nasik putih lakkk... .

emmm.... anak 2 makn siap bertambah.. pastu kul 9 mintak lagi mkn nasik hehee.. yg kecik tu lakk.. dah nak masuk tidoo ponn sempatt lagikk duk senduk nasi kari ayam ni..... wah ... memg kene buat sekali lagi laa... emmmm......

den takde gambar cun.. kerana ketidaksabaran ku nak merasa nasi kari ayam ni.. den lupa nak amek gambo.. tengah mkn ni amek gambo hehee.. dok comey plok gambo nyee... layann lerrrr... den takk buaut salad.. pasal den tak sempat nak beli... duk berenti banyk tempat otw balik keje tu.. emmm.. lenkali boley buat salad die sekali... air asam pon den tak buat.. pasal den buat sambal belacan.... opssss... bukan den yg buat.... en.somi den yg buat sambal belacan ni.. hehehheee....

Nasi Kari Ayam yg bestt... emm.. ikut resepi kene guna beras basmati... tapi den guna beras siam je.. beras yg den mkn hari2.. tak terbeli lak beras basmati....takpe la... sedapp jugakkk ehehee

Ni resepi den amek kat umah kaknor@secubit garamm... copy&paste je ni... harap2 kaknor tak marah.. nak buat ayat sendiri dok reti lerrr huhuuu

Bahan:
3 cawan beras basmathi ~ den guna beras siam je
1/2 ekor ayam ataupun lebih dipotong biasa
4 sudu besar butter atau majerin
8 cawan santan dari sebiji kelapa
3 sudu besar rempah kari
4 ulas bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 inci halia dihiris panjang
rempah tumis empat sekawan
1 cube stok ayam kalau suka
sedikit daun ketumbar ~ tak letak pasal takde la hehee.. lagi pon den tak suka rasa daun ketumbar ni hehee
daun kari ~ saya ikut kaknor tambah daun kari ni hehee
lada hitam di tumbuk ~ den tak letak.. takut budak2 tak makn..
garam

Cara:Beras basmathi dibersihkan dan di tos kering airnya. Ketepikan.Panaskan butter/majerin dalam periuk. Masukkan bawang merah, bawang putih, rempah empat sekawan, dan halia. Tumis sehingga naik bau. Masukkan rempah kari. Tumis sehingga rempah kari masak. Masukkan ayam. Kecilkan api dan biarkan air ayam keluar. Apabila air ayam kering, masukkan santan, garam, stok ayam dan daun ketumbar( k.nor letak daun kari sbb daun ketumbar k.nor masukkan dlm nasi bersama ayam). Masak sehingga ayam lembut dan masak. Padamkan api. * K.Nor masukkan lada hitam yg ditumbuk tu sekali dgn bahan2 lain spt santan, garam dll tu..Kemudian curahkan kesemua bahan yang dimasak tadi ke dalam penapis. Ambil kuahnya dan masukkan ke dalam beras di rice cooker. Pastikan kuah itu cukup untuk menanak nasi sebanyak 3 cawan beras itu. Kita dah biasa masak nasi dan tentu tahu berapa banyak air yang nak digunakan. Tapi untuk nasi ini, sila lebihkan sedikit airnya daripada ukuran biasa. Kalau kuah tak cukup, tambah sikit dengan air. Kalau kuah terlebih, jangan habiskan. Boleh buat kuah untuk makan nasi nanti.Apabila nasi sudah 3/4 masak, masukkan ayam dan segala macam tok nenek yang ada bersama ayam itu ke dalam periuk nasi. Gaul dan tanak nasi hingga masak. Nasi ini boleh dimakan dengan lebihan kuah kari, sayur salad sempoi dan sambal belacan. 

sambal belacan en.somi den buatkan...

ni dumpling soup.. emm dah lama dah nak buat.... resepi den amek kat Myr... petang karang nak buat steam lak.... dumpling steam.... harap2 tak llupa pi beli tepung kanji lepas  balik keje karangg... ngeeeee

Sib baik gak ade sup ni... buleyy laa mkn buat sahur... kalu tak malas nyee nak masak sahur... mls nak basuh banyak periuk belange kehkhekhe... 

Oleh kerana duk pulun nasik kari je... sup ni tak berapa nak usik cuma amek dumpling tu je la meratah lepas mkn nasik  kari.... lebih buat sahur.. cuma masak nasik putih je laa ngan telur dadar.... 

ade sorang tu duk pulun nasi kari jugak.. saki baki pon saki lah heheee...

04 ~ 08 Ramadhan 1432H... Kha, Jum, Sab, Ahad, Isnin....

hehehehhee.... Assalamualaikummm... hihihii.. niat hati nak update tiap2 hari.. sekali terlompat2 jugakk kehkehkhe... meh den tayang gambo2nye hehee... ade gak takdan nak amek gambo.. pasal nyee... siap masak ngam2 waktu berbuka.. tapi menu den bese2 jek..

cuma hari Jumaat lepas den berbukka kat umah salah sorang kakak den.. ngam2 sampai umah die waktu berbuka.. sampai2 terus minum airr.. kehekhkhe.. tak tahan panas ari tu + tak bagun sahur... hehee.. terlajak.. .sama la ngan anak2.. seme tak bangun.. tapi alhamdulillah die org berjaya juga berpuasa 1 hari penuh... bagus2.....

Hari Sabtu lak.. 2 keluarga termasuk bonda den datg berbuka kat umah.... emm.. lauk pon simple je.. tapi punye laa berlambak lauk pada hari tu... hehee.. iye lerr.. masing2 bawak lauk.. ade jugak kakak yg lain kirim lauk.. tuan umah pon masak laukk kehekhekhe... ngan sambal belacan.. sambal tempoyak nyeerr... sampai tak termakan... penuh mejaa.. tak amek lak gambo.. kepenatn makn .. ehehehe...

sambal tumis bese je nih... ni masa lom berbuka lagi.. anak den yg tak pose tu dah ngap awal2.. huhuu

hihii.. sambal belacan  hehheee..

Lopat tikam nih.. kegemarann den.. suka sangat.. ni semalm punye.... kakak den yg buat hehhee.. secukup rasa... sungguh la sedap.. den tanye lerr macm mana nak buat.. memg payah kalu den nak belajar buat ngn kakak den sorang nih.. pasal die main campak.. main agak2.. jadi amat laa susah den nak main agak2 kehkehkhe... nanti den nak try cara den campak2 lak, tengok jadi lagu mana... secukup rasakah?? khekehhe... 

khas utk den hehheeee

Hajat hati nak buat nasik kari lom tercapai lagik ni.. huhuuu... en.suami den pon tak sabo nak rasa nasik kari.. pasal tiap2 hari den sampai kann niat hati den nak buat nasik kari.. sampai ari ni lom dapat2 lagik buat .. huhuuu... Harap2 hari dapt beli santan segar hehe.. den asyik lupee jekkk...

03 Ramadhan 1432H... Rabu.. 03 Ogos 2011

Assalamualaikum sekali agi hehee.. ni lak menu berbuka semlm... Konon nak buat nasik kari ayamm.. sekali.. den balik lambat .. pasal nak selesai kan keje sikit kat opis... jadi nya tak sempat la nak buat.. pasal en.suami pon balik lambat dan tak pulak beli ayamm... kalu pi beli pon tak sempat den nak buat.. so KIV resepi tu ari ni laa. hehe.. tak sabo nak buat.. pasal kakak den dah cuba dulu.. pagi2 semalam dah tepon cakap die dah cuba resepi kat blog kaknor.. sedap sangt katanyee... licinn die cakp.. huh...

Oleh kerana tak sempat nak masak lauk2.. den masak puding nih.. .hehe.. berjangkit dari umah mek ana tuu.. .dah lama nakbuat sebenarnye.. tapi ayat kat umah mek ana tu tak tahan.. siap taknak kasi kat org rasa tuh.. pasal sedap sangat kehkehkehee..

Ada yg nak resepi puding ni.. sila2.. den kopipes dari umah Mariii.. Jomm... Singgah... hehheee...

Bahan2:-
1 pkt agar2 12gm
3 kpg roti (buang kulit)
4 1/2 cawan air
6 sudu besar gula
1/2 cawan susu pekat
1 cawan susu cair (saya guna 1 tin )
2 sudu besar butter
1 sudu teh vanila
cincau dipotong kecil
pewarna merah/hijau

Cara-Cara:

1. Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.

2. Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.

3. Blend halusSetelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.

4. Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.

5. Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit.

6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.

Paprik campur.. en.somi den beli kat kedai makn jek.. hehee... simple jek berbuka.. den masal nasik ngn telur dadar jek.. hehee... 

telurr dadar yg best hehehhee

haa.. oren sunquick.. hari2 air ni mesti ada.. walaupon beli air lain konpom air ni ade tiap2 hari hehee.. den sukaa....

02 Ramadhan 1432H... Selasa.. 02 Ogos 2011

Assalamualaikumm.. semlm 'kebzian' melanda... hehe. .tak sempat nk update .. meh layan gambo nasik ayam campak den.. menu berbuka hari ke-2 berpuasa hehee..

sambal petai ada lagikk.. en.somii nak jugakk lagii kehkehheee

01 Ramadhan 1432H... Isnin.. 01 Ogos 2011

hehe.. Assalamualaikum......

Wahh.. dah masuk Ramadhan... semalam den cutiiii.. pasal ada org dtg buat wiring kat umah... hehe... Jadi best ler duk menyulam hehe...

PERTAMA SAHUR... huhuuu

Terlajak tidoo.. terkejut kul 5am... huhuu, goreng telur dada jek.. kalu takde budak kecik yg pose.. haru sambung tido balik ngee.... bagun cepat2 goreng je telur dada.. nasib gak ada nasi putih... sikit.. cukup2 tuk 3 org(tak termasuk den).. hehee... den mls nak makan sahur.. minum air je...

BERBUKA lak.. huhuu

Ni bukan terlajak tido... hehe.. tapi terlajakk duk masak2.. terlupaa nasik lom masak lagik kehkeheh.. jadi en.suami tolong masakk kan... tapi tak sempat jugak nasik  masak waktu berbuka kehkehkeh.. lauk2 siap nasik takdakkkk kehkehkehe... tapi sib baik ada buah rambutan.. pemberian jiran.. wahhhh... maniss meletingg-letingggggg.. dekat 10min jugak ler menggu nasik masak hehe.. dah masak jek terus ngappp... okey layan gamboo kehkehhee.... resepi takde la ye.. pasal main campak jekk.. heheee

kehkehkhe.. tak sabo tgu nasik.. amek lauk siap2 dlm pinggann kehkehkhehehe

sambal Ikan bilis+petai... perhhhhhhh...

Ayam goreng

buat sup sikit.. tuk budak2... pasal mak bapak budak dah ade sambal petai.. ngeeeee

ni lauk Acar masak tapi takde la timun pasla ada lobak ajek.. hehe saja nak perabis ikan ayae yg lama..

Sib baik ada Rambutan... manis ssangattt .. sangatt lerr.. manis nyerr... besttt

21 RAMADHAN...

Sudah menjadi kebiasaan pada bulan2 pose gini.. adik beradik kite org bergilir-gilirr buat majlis berbuka puasa di rumah masing2... kadang2 secara spontan pon ade.. lepas masak bawak je lauk pauk n nasik ngan periuk2 sekali ke umah sape yg kite nak berbuka tu..hehehe.. best..best.. hehee iye lah.. beralih angin... dan berbuka puasa ramai2 kan bestt...

Tapi tahun ni... rumah aku terkecuali hehee... pasal hb aku takde.. sebelom die pi keje ke Thailand nun ade jugak die bertanye ngan bini die nih.. "bila lak majlis berbuka pose mah kite??".. tak tahu lagi le jawapan aku.. akhirnye tak dapt gak buat pasal hbKU kene pi keje luar negara la pulakk.. takpe.. tahun depan lah.. kalu panjang umur la.. tahun ni raye pon takleh nak buat kot.. pasal tak larat laa aku nak bersilat sorang2 kat dapur tu..bersilat ngan Fahim lagi...uishhh tak sanggup den.. raye-4 memang sah hb ku kene pi sana balik.. mana nak balik negeri sembilan lagi... cuti pon sekejap je tu.. emmmm.. berkorban...

Okessss..... nak tayang gambo.. umah abang aku yg buat mjlis berbuka pose (ahli keluarga je) pada Jumaat lepas.. juga SEMPENA HARI ULANGTAHUN PERKAHWINAN abg aku nih..

dasyatt oooOOO... dah memg tokeyy katering kan..( wife abg aku nih tereee bab masak memasak... dan deco mendeco pon)...

Memg special... dua hari berturut-turut berbuka pose kat umah die org.. (ini kes tuan umah tak berpuas hati ke?? atau tetamu yg tak puas makan?? sedap nye pasal hehee.. ok layannnnnnnn gambo2 nih....

rajin suguh kak ipar aku ngan anak dara die yg sorang tu duk menghias meja mkn nih ye... aku kalu jemput makn2 duk atas tikar jee huahhaaaa..

Bonda aku ngan cucu die.. duk tgu utk berbuka... awal lagi masa ni...

Tu baju ijau hitam.. tuan umah lerr.. tengah bzz tuuhh... maklum lah tuan umah.. bnyak mende nak kene buat..


Lerrrr gambo air je ke aku ambik.. makanan seme aku tak ambikk.. hampess tul la.. ingat nak tayang masakan best2 kak ipar aku.. air pon jadi lah... banyak jenis ari... Air Tebu (peberet bonda aku nih).. Air Sirap bandung.. Air Oren dalm botol tu.. Air Jambu.. dan Air Nira kelapa pandan.. errmmm.. minum jgn tak minum..

Hahhh.. seme org ingat ni buah hiasan.. Fahim je yg perasan buah betul huahahhaaa... die nampak ape lagi.. nak ngap laa die hehee.. siap mak sedare die sound tuuu.. itu buah takleh makan huahhaaa... tipah tertipuuu

aku berkenan nih... banyak lagi gambar bunga yg cantik di hias.. aku tak ambik gambo la plok...

pokok ni pon siap berhias ngan riben.. sekali pandang aku ingat pokok ni berbunga.. pelik gak.. pandang sekali lagi.. lerr riben rupenyee.. cantik! ade lagi pokok yg di hias tak de gambo ler..


abissssss daaaaaaa